桜馬

熊本で長年培われてきた馬肉の肥育方法・飼料配合を、限りなく忠実に再現。
ホルモン剤・抗生剤・遺伝子組み換え飼料は一切使用していません。

産地は世界三大草原の一つ、
内モンゴルのフルンボイル草原。
豊富な天然ハーブを仔馬の頃から食べて育つ、健康な馬たちです。

SQF・ISO22000という国際認証を取得した
工場で、衛生管理・品質管理を徹底。
さらに工場自体も、日本の厚生省基準に従って設計・建築されており、日本の衛生管理機関の指導も受けています。

多くの輸入馬肉は、出荷までに2回冷凍(冷凍→解凍→再冷凍)が行われ、鮮度や旨みが落ちてしまいます。
桜馬は1回の冷凍(ワンフローズン)で、美味しい状態のままお届けします。