馬刺しの定番として親しまれている赤身馬刺し。脂肪が少なく、あっさりとした口当たりと、噛むほどに広がる馬肉本来の旨みが特徴です。

阿蘇牧場では、品質とおいしさにこだわった「桜馬」の上赤身馬刺しをはじめ、国産赤身馬刺しなどをご用意しています。

初めて馬刺しを召し上がる方から、赤身ならではの味わいを楽しみたい方まで、お好みに合った赤身馬刺しをお選びください。